私が去年秋から北海道に移住した理由は、老朽化した実家を建て替え改築する事に協力するためだった。 実家の建て替えということで、いざ工事が始まった時のために実家の目の前にマンションを借りた。 なので、およそ20年ぶりに父と母と毎日会う様になった。 …

海外で仕事していた時代 欧州、アメリカ、アフリカ、東南アジア諸国、オーストラリア、香港、中国、韓国、中東、中南米、など世界中というと大袈裟だが、様々な国の食文化などを体験してきた。 個人的な思想は誤解を招きそうなので味の感想だけに留めたい 欧…

私はかれこれ国内外合わせて9社の会社を経営してきた。 もちろんうまくいかない事業も多かったが、様々なジャンルにチャレンジした。 その中で唯一の飲食店が15年前に経営していた、スープカレー屋さんだ。 当時は痛風発症前で医食同源というより、ただ美味…

そして2つの大切な気づきが、 痛風の薬を3ヶ月近く飲んでない 話が遡るが、私は27歳の時に経営していた会社が傾き精神的にも大変苦しい時期にお酒とストレスで痛風を発症してしまっていた。 ご存知の方もいらっしゃると思うが、痛風のひどい発作は足を切断し…

スープカレーダイエットに成功して、大切な気づきがあった １つは もともと太りやすい体質で10代の頃から某サプリ会社のサプリやカーボブロック、青汁、モリンガ、酵母、酵素、ありとあらゆるサプリやらドリンク、また、糖質制限など試してきた。 糖質制限は…

37歳男性の記録 2020年3月 札幌から福岡まで仕事で向かう事に 久々にスーツを着てみたところ、ジャケットのボタンがキツい、、、 スーツは3年前くらい前に30着以上フルオーダーで作っていた 3年前の体重が63キロほど、ちなみに身長は173センチ とりあえずそ…