■クミン クミン（英語：Cumin 、中国語：孜然）はエジプト原産のセリ科の植物。種子を乾燥させて、または粉に挽いてスパイスとして使われます。 5000年以上前から栽培されているとされ、古代エジプトでは香辛料として使用される以外に、ミイラの防腐剤として…

薬膳効果 ■鶏がらスープ…食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に効果的。コラーゲンがとても豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的です。 ■青ネギ ネギには、体温を高めて血行を促進させる作用があるといわれています。ネギの白い部分に多く含まれて…